Сергей Руфович [родился 30.9(13.10).1906, Ленинград], советский биохимик, академик АМН СССР (1957), Герой Социалистического Труда (1964). Член КПСС с 1929. Окончил 2-й Ленинградский медицинский институт (1930). В 1930-39 работал во Всесоюзном институте экспериментальной медицины; в 1939-62 в научно-исследовательской лаборатории (в 1952-62 директор). С 1943 профессор и с 1952 заведующий кафедрой биохимии 1-го Московского медицинского института. С 1959 руководитель лаборатории энзимологии Института биологической и медицинской химии АМН СССР (с 1972 - научно-исследовательская лаборатория АМН СССР). В 1962-63 академик-секретарь Отделения медицинско-биологических наук, в 1963-72 вице-президент, с 1972 первый вице-президент АМН СССР. Основные труды по азотистому обмену в организме человека и животных в норме и патологии, биохимии и физиологии микроорганизмов, биохимии опухолей, разработке энзиматических методов для определения биологически активных веществ, диагностики и лечения заболеваний печени, почек и поджелудочной железы. Впервые обнаружил свободный аспарагин в тканях животных. Открыл β-декарбоксилирование аспарагиновой кислоты с образованием α-аланина (1949). Выделил и изучил кристаллическую гистидиндекарбоксилазу, не содержащую фосфопиридоксаля в качестве кофермента (1964). Государственная премия СССР (1949). Награжден 3 орденами Ленина, орденом Октябрьской Революции, 2 другими орденами, а также медалями.

Соч.: Энзимология опухолей, М., 1948; Некоторые проблемы регуляции обмена веществ и природные полимеры, М., 1965; Биологическая химия, 5 изд., Л., 1972 (совместно с Б. И. Збарским и И. И. Ивановым).